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大阪超人气小吃——章鱼烧

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-2019-04-20 15:14

    大阪超人气小吃——章鱼烧
章鱼烧是日本非常具有代表性的小吃之一,从日本传进中国后也深受国人的喜爱。

章鱼烧起源于日本关西地区,是一种面团内包裹章鱼肉末,再经过烘烤而成的日式小吃。只要是关西人,不论男女,大多都知道章鱼烧的做法。据说每个家庭必定都有一个制作章鱼烧的烘烤盘。

章鱼烧看起来像是一道简单的料理,但其实高汤和面粉的比例很难拿捏,如果面粉太少,章鱼烧就不易凝固成形;面粉太多,就变得又干又硬的不好吃。
也正因如此,关东人不认为章鱼烧是可以在家中完成的料理。而且关东地区的章鱼烧店铺很少,大多在祭奠时的夜市小摊才能吃得到。相反,在关西地区,章鱼烧是随处可见的平民点心。

这么圆滚滚又美味的章鱼烧,你喜欢吃吗?